「pure coco （ピュア ココ）」は、こだわりのブレンドによって実現した風味豊かなホワイトチョコレートを主役に新しい食感や味覚との出会いを提案する東京発のホワイトチョコレートブランドです。
一目、見ただけでは柔らかそうな想像をしてしまう、丸くて白いチョコレート。
一口かじると『サクッ』っとする食感の軽快さにまず驚くはずです。
その秘密はチョコレートの下に隠れるシュー生地。
丁寧にじっくりと時間をかけて焼き上げることで、たっぷりと空気を含み サクサクの食感を味わえる生地が生まれました。
シュー生地の中にあえてクリームを詰めないでおくことで、 かじった時にサクサクと崩れてくれるのです。
想像していたよりも軽くて楽しいから、ついつい、また1個・・・と手が伸びてしまいがち。
全体を優しく包むパウダーシュガーとベルギー産ホワイトチョコレートの贅沢な口どけ感から始まり、最後はほんのり塩味とサクッとした食感で引き締める。
いくつものこだわりが、豊かなハーモニーを楽しめる新食感のお菓子を生み出しました。
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